dass alle Menschen die Informationen auf der Internet-Seite gut verstehen können.
Deswegen gibt es die Informationen jetzt auch in Leichter Sprache.
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Dieser Text ist eine Zusammenfassung von einem längeren Text.
Das heißt: Es gibt noch weitere Informationen zu diesem Thema.
Den längeren Text können Sie hier lesen: Gesunde Ernährung mit wenig Geld Der längere Text ist nicht in Leichter Sprache geschrieben.
In diesem Text erklären wir: Gesunde Ernährung mit wenig Geld.
Gesunde Ernährung mit wenig Geld
Eine gesunde Ernährung mit verschiedenen Lebensmitteln muss nicht teuer sein. Sie können Geld sparen, wenn
Sie selbst zu Hause kochen.
Und nicht in der Kantine oder im Restaurant essen.
Sie überlegen: Das koche ich morgen.
Sie auch die Reste von den Lebensmitteln weiterverwenden.
Sie nicht so viele Lebensmittel in den Abfall werfen.
So können Sie sich gesund und günstig ernähren
Kochen Sie selbst
Nehmen Sie sich die Zeit und kochen Sie selbst. Denn Fertiggerichte sind oft sehr teuer. Oder das Essen im Restaurant.
Wenn Sie selbst kochen
sparen Sie also Geld.
können Sie größere Mengen kochen.
Die Reste können Sie dann einfrieren oder am nächsten Tag essen
Planen Sie Ihren Einkauf
Machen Sie am besten einen großen Lebensmittel-Einkauf in der Woche. Das ist oft günstiger, als viele kleine Einkäufe.
Denn: Wenn Sie einen großen Wochen-Einkauf machen
sparen Sie Geld.
kaufen Sie keine überflüssigen Lebensmittel.
Schreiben Sie sich eine Einkaufs-Liste und einen Essens-Plan für jede Woche.
Diese Tipps helfen Ihnen bei der Planung
Schauen Sie, welche Lebensmittel-Vorräte Sie noch zu Hause haben.
Denken Sie an die Haltbarkeit von den verschiedenen Lebensmitteln.
Zum Beispiel: Frischer Salat oder Beeren müssen schnell verbraucht werden.
Legen Sie fest, wieviel Geld Sie in der Woche für Lebensmittel ausgeben wollen.
Viele Supermärkte bieten manche Lebensmittel günstiger an. Zum Beispiel: Lebensmittel, die nur noch kurz haltbar sind.
Lebensmittel in Groß-Packungen werden häufig günstiger angeboten. Aber beachten Sie: Groß-Packungen sind nicht immer günstiger. Sie müssen immer den Grundpreis vergleichen.
Der Grundpreis von dem Lebensmittel ist der Preis pro Kilo oder pro Liter.
Schauen Sie im Supermarkt in die unteren Regal-Fächer.
Oft liegen dort die günstigsten Lebensmittel.
Die teuren Marken-Lebensmittel liegen oft in den mittleren Regalen.
Nehmen Sie besser einen kleinen Einkaufskorb als einen großen Einkaufswagen.
Der große Einkaufswagen wirkt beim Einkauf leerer. Man kauft dann oft automatisch mehr ein.
Kaufen Sie nicht ein, wenn Sie noch nichts gegessen haben.
Denn dann kauft man oft mehr Dinge.
Essen Sie weniger tierische und mehr pflanzliche Lebensmittel
Tierische Lebensmittel sind zum Beispiel: Fleisch oder Fisch. Pflanzliche Lebensmittel sind zum Beispiel: Gemüse, Obst und Getreide.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sagt:
Der Hauptteil von den täglichen Lebensmitteln sollen pflanzliche Lebensmittel sein.
Am besten essen Sie 5 Portionen Gemüse und Obst und dazu Getreide Produkte. Die Getreide Produkte kaufen Sie am besten mit Vollkorn. Zum Beispiel Brot.
Fleisch und Fisch sollten Sie nur wenig essen.
Kaufen Sie Lebensmittel aus Ihrer Region
Im Supermarkt finden Sie das ganze Jahr über viele Sorten von Gemüse und Obst, die
eigentlich gerade gar nicht in Deutschland wachsen.
aus anderen Ländern kommen.
Das ist nicht gut für das Klima und kostet viel Geld.
Unser Tipp:
Kaufen Sie Lebensmittel aus Ihrer Region.
Besorgen Sie sich einen Anbau-Kalender. Dann wissen Sie immer: Jetzt gibt es dieses Gemüse oder dieses Obst.
Eine gute Lagerung hilft Lebensmittel zu schützen
Wenn Sie Ihre Lebensmittel zu Hause richtig lagern
halten die Lebensmittel länger.
müssen Sie nicht so viele Lebensmittel wegschmeißen.
Oft ist es auch so: Sie können viele Lebensmittel auch noch essen, wenn das Haltbarkeits-datum abgelaufen ist.
Hier gibt es mehr Informationen zum Thema: Verschwendung von Lebensmitteln Die Informationen sind nicht in Leichter Sprache geschrieben.
So sparen Sie bei Getränken
Wenn Sie keine teuren Getränke kaufen möchten:
Trinken Sie Leitungswasser
Mischen Sie Wasser mit Zitrone
Trinken Sie Tee
Verpflegung für unterwegs planen
Wenn Sie Gerichte und Getränke unterwegs kaufen, ist das oft teuer. So können Sie Geld sparen:
Machen Sie sich Brote.
Nehmen Sie eine Trinkflasche mit.
Schneiden Sie Obst und Gemüse zum Mitnehmen.
Nehmen Sie selbstgekochtes Essen vom Vortag mit.
Foto: DESPINAR
Informationen in Leichter Sprache
Die Verbraucherzentrale wünscht sich,
dass alle Menschen die Informationen auf der Internet-Seite gut verstehen können.
Deshalb gibt es jetzt auch Informationen in Leichter Sprache.
Sparen Sie Wasser beim Kochen. Um Gemüse oder Eier zu kochen brauchen Sie zum Beispiel nur sehr wenig Wasser.
Kochen Sie mit Dampf. Das bedeutet:
Das Lebensmittel wird durch den Dampf gar. Und dadurch bleiben wichtige Nährstoffe erhalten.
Erhitzen Sie im Wasser-Kocher immer nur so viel Wasser, wie Sie auch wirklich brauchen.
Öffnen Sie die Kühlschrank-Tür nur kurz.
Stellen Sie kein warmes Essen in den Kühlschrank.
Das verbraucht viel Energie.
Heizen Sie den Ofen nicht vor. Das ist oft nicht notwendig.
Hier können Sie weitere Tipps zum Strom sparen im Haushalt lesen: Strom sparen
Informationen im Podcast
Hier gibt es einen Podcast zum Thema: Gründe für die hohen Lebensmittelpreise und preiswerten Ersatz für die teuren Lebensmittel aus dem Supermarkt.
Ein Podcast ist ein Gespräch, das man sich im Internet anhören kann.
Der Podcast ist mit Silvia Monetti.
Silvia Monetti kennt sich gut aus mit den Themen Ernährung und Lebensmitteln.
Worauf Sie bei bestimmten Lebensmitteln noch achten können
Tiefkühl-Gemüse und Tiefkühl-Obst hat genauso viel Vitamine und Nährstoffe wie frisches Gemüse und Obst. Aber: Verzichten Sie besser auf Fertiggerichte.
Verwenden Sie am besten frische Kartoffeln. Das ist günstiger. Zum Beispiel: Pommes frites. Das spricht man so aus: pom-frits. Fertige Pommes frites sind 4 Mal so teuer wie selbst gemachte Pommes frites. Und: Vorgekochte Kartoffeln können Sie für viele preiswerte Gerichte verwenden. Zum Beispiel: Kartoffel-Salat.
Worauf Sie bei bestimmten Lebensmitteln noch achten können
Tiefkühl-Gemüse und Tiefkühl-Obst hat genauso viel Vitamine und Nährstoffe wie frisches Gemüse und Obst. Aber: Verzichten Sie besser auf Fertiggerichte.
Bereiten Sie Ihre Milch-Produkte selbst zu. Zum Beispiel: Joghurt mit Früchten oder Quark mit Kräutern. Der Vorteil: Sie können die Milch-Produkte selbst würzen und zum Beispiel überreifes Obst verarbeiten.
Essen Sie nur wenig Fleisch und Fisch. Denn: Beides ist teuer und für eine gesunde Ernährung nicht unbedingt notwendig.
Verwenden Sie gute Speise-Öle beim Kochen. Zum Beispiel:
Raps-Öl zum Braten
Oliven-Öl für Salate
Wenn Sie keine frischen Kräuter haben: Tiefkühl-Kräuter sind praktisch und oft günstiger als frische Kräuter.
Reste von frischen Kräutern können Sie einfrieren oder trocknen.
Tipps:
Kochen Sie selbst und verwerten Sie Lebensmittel-Reste.
Planen Sie Ihren Einkauf gut und vermeiden Sie Lebensmittel-Abfälle.
Kaufen Sie Obst und Gemüse aus Ihrer Region.
Bringen Sie Getränke und Gerichte für unterwegs von zu Hause mit.
Das Kompetenz-Zentrum Leichte Sprache hat den Text im Jahr 2024 in Leichte Sprache übersetzt.
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