Welches Gemüse hat im August Saison? | Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein

Der August ist die Hochsaison für regionale Paprika, Auberginen, Bohnen, Gurken und frische Beeren wie Blaubeeren und Brombeeren.

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Gemüse der Saison im August

✔️ Acker- und Saubohnen

✔️ Aubergine

✔️ Blumenkohl

✔️ Brokkoli

✔️ Busch- und Stangenbohnen

✔️ Chinakohl

✔️ Eisberg-, Endivien-, Feld-, Kopf- und Romanasalat, Rucola, Radicchio

✔️ Erbsen

✔️ Fenchel

✔️ Frühkartoffeln

✔️ Frühlingszwiebeln

✔️ Gurke

✔️ Knoblauch

✔️ Kohlrabi

✔️ Küchenkräuter

✔️ Kürbis

✔️ Mangold

✔️ Möhren

✔️ Paprika

✔️ Porree

✔️ Radieschen

✔️ Radicchio

✔️ Rettich

✔️ Rote Beete

✔️ Rotkohl, Weißkohl, Wirsing

✔️ Speiserüben

✔️ Spinat

✔️ Spitzkohl

✔️ Stangen- und Knollensellerie

✔️ Tomaten

✔️ Zucchini

✔️ Zuckermais

✔️ Zwiebeln

Obst und Gemüse wird ganz unterschiedlich angebaut

Zum Beispiel im Freiland, unter Folien oder im Gewächshaus. Es gibt auch Sorten, die nach der Ernte gelagert werden, um sie über Wochen und Monate verfügbar zu halten.

Das alles beeinflusst den Preis, den Geschmack und die Nachhaltigkeit.

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Highlight im August: Erbsen

Im August sind Erbsen ein Highlight der Saison, ideal für das Selbstpflücken im Garten und perfekt geeignet, um sie gemeinsam mit Familie und Freund:innen zu schälen.

Diese zarten Hülsenfrüchte überzeugen mit ihrem süßlichen und knackigen Geschmack und sind vielseitig einsetzbar. Die Verbraucherzentrale Bremen erklärt, warum Erbsen nicht nur gesund, sondern auch besonders umweltfreundlich sind.